Healthy recipe- Maple shrikhand com amêndoas assadas

Este gostoso shrikhand contém zero açúcar!

Levante a mão se já começou a engolir os doces Diwali. Não há nada que nos pare quando se trata de festivais e comida. Não nos importamos em fazer de tudo, comer e pedir aos outros que comam quando se trata da época festiva. Nosso argumento é que os festivais são um momento de celebração e de boa comida. Afinal de contas, o destaque de todos os nossos encontros familiares, festas de puja e jantares é a comida. Mas você não pode deixar sua folia afetar sua meta de perda de peso. Existe uma maneira de comer saudável, mesmo quando você está comemorando festivais como Diwali, fazendo pequenas mudanças. Uma ótima alternativa de açúcar é o xarope de bordo. Você sabia que xarope de bordo tem mais de 65 antioxidantes, manganês e riboflavina (B2)? Aqui estão algumas receitas saudáveis ​​de xarope de bordo que você pode experimentar.
Um item básico em qualquer comida indiana, shrikhand, geralmente é um sucesso entre os convidados. Você deve experimentar esta receita shrikhand inovadora com absolutamente nenhum açúcar pelo Chef Manish Mehrotra de sotaque indiano.

Ingredientes

Iogurte Natural 400 gms
Maple Syrup 275 ml
Farinha de Amêndoa Tostada 1 colher de sopa
Figos frescos 1 n.
Cerejas frescas 3 -4 nos.
Amêndoas Torradas e Torradas 1 colher de sopa

Método

1. Pendure o iogurte em um pano de musselina durante a noite.
2. Reduza o xarope de bordo em fogo baixo até ficar um pouco grosso (deixe 275 ml reduzir para 200 ml). Deixe descer até à temperatura ambiente.
3. Misture o iogurte pendurado e o xarope de bordo reduzido até obter uma consistência suave.
4. Adicione a farinha de amêndoa torrada e misture.
5. Despeje a mistura em uma tigela de barro (ou em qualquer tigela) e deixe-a na geladeira por cerca de 3-4 horas.
6. Enfeite o shrikhand com os figos, cerejas frescas (ou qualquer outra fruta da época) e amêndoas torradas.

Eis por que o xarope de bordo é uma alternativa mais saudável ao açúcar.

Fonte da imagem: Do próprio Chef

Loading...

Envie Seu Comentário